Gul paprikasoppa
Idag har jag provat på att göra en ny sorts soppa.
Hittade ett recept i Icas Buffé tidning.
För 4 personer
1 rödök
1 morot
1 selleristjälk
8dl vatten
2 hönsbuljong tärningar
2 lagerblad
4 gula paprikor
4 potatisar (ca 350g)
4dl mjölk (3%)
1 citron
8 skivor bacon
olivolja till stekning, salt och peppar
Gör så här:
1. Skala och finhacka lök, morot och selleri. Fräs upp hacket i en kastrull med olivolja på medelvärme tills det är mjukt och har fått lite färg.
2. Häll i vatten och buljongtärningarna och låt koka upp. Lägg i lagerblad. Dela, kärna ur och skär paprikorna i grova bitar. Lägg dem i kastrullen tillsammans med potatisen, skalad och skuren i bitar. Låt koka i 20-25 min.
3. Ta bort lagerbladen. Kör alltsammans i en mixer.
4. Vispa upp den mixade soppan med mjölken på svag värme. Soppan får inte koka! Smaka av med lite citronjuice.
5. Lägg baconen mellan dubbelt ofärgat hushållspapper. Kör i mikron på full effekt i 2 minuter, låt svalna. Smaka av.
6. Häll upp soppan i små skålar eller djupa tallrikar. Smula eller hacka det knapriga fläsket och strö över. ringla över lite god olivolja.
Så blev soppan! Fast jag hade inte lagt i baconen när jag tog kortet.
Soppan är verkligen värd att prövas!!
Hittade ett recept i Icas Buffé tidning.
För 4 personer
1 rödök
1 morot
1 selleristjälk
8dl vatten
2 hönsbuljong tärningar
2 lagerblad
4 gula paprikor
4 potatisar (ca 350g)
4dl mjölk (3%)
1 citron
8 skivor bacon
olivolja till stekning, salt och peppar
Gör så här:
1. Skala och finhacka lök, morot och selleri. Fräs upp hacket i en kastrull med olivolja på medelvärme tills det är mjukt och har fått lite färg.
2. Häll i vatten och buljongtärningarna och låt koka upp. Lägg i lagerblad. Dela, kärna ur och skär paprikorna i grova bitar. Lägg dem i kastrullen tillsammans med potatisen, skalad och skuren i bitar. Låt koka i 20-25 min.
3. Ta bort lagerbladen. Kör alltsammans i en mixer.
4. Vispa upp den mixade soppan med mjölken på svag värme. Soppan får inte koka! Smaka av med lite citronjuice.
5. Lägg baconen mellan dubbelt ofärgat hushållspapper. Kör i mikron på full effekt i 2 minuter, låt svalna. Smaka av.
6. Häll upp soppan i små skålar eller djupa tallrikar. Smula eller hacka det knapriga fläsket och strö över. ringla över lite god olivolja.
Så blev soppan! Fast jag hade inte lagt i baconen när jag tog kortet.
Soppan är verkligen värd att prövas!!
Kommentarer
Erika
Så smarrigt ut tack för receptet! :)
JENNA
thanks! :D
nej, lite ps : )
Erika
okej tack för din åsikt nus ka jag taoch klippa lugg haha ;)
Erika
De ska jah!:)
Jo dessamma men de blir no bara att vara hemma för mig ;)
Erika
Jaa ;)
Kramar
linda
tack detsamma hörru :) vad spenderar du kvällen med?
Anonym
svar: du skriver dina inloggningsuppgifter till mig samt hur du vill ha din blogg, typ färger o så, sen om du vill ha någon text..
jag brukar göra en blogg på en kväll ungefärg :)
Jonna
Morron söt=)
Anni
såg riktigt smarrig ut...
linda
okejokej, vad kul :)
Jonna
Morron! bara bra! ;) du?